ぺりえです。
ちょっと寒い日、山形の芋煮のマネをして作りました。
里芋、ごぼう、人参、大根、などの根菜と
こんにゃく、豆腐、きのこ、牛肉をしょうゆ味で。長ネギも欠かせません。
汁物ですが、具沢山で日本酒に合います。
山形では季節になると、スーパーや商店で、大きな鍋がレンタルでき、
調味料、材料をセットにして、河原に運んでくれるそうです！なんて素敵なサービス。
手ぶらで「芋煮会」ができますね。
あ、「芋煮会」ってあまり聞き慣れないですか？
上記の芋煮を河原で作って皆で食べるのが季節の恒例行事なんだとか。
バーベキューより一般的に行われるようです。
埼玉県出身の私も、なぜか保育園で芋煮会していました。
また作ろうっと。
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